Domaine Peter Sichel
Tout a commencé, il y a plus de 30 ans, dans la vallée de Cucugnan, un rendez-vous sur cette terre atypique au climat méditerranéen d’altitude, subissant une légère influence atlantique. De ce rendez-vous naitra le projet grandiose d’un domaine viticole nourri par les paysages époustouflants de la vallée.
En 2019, Alexander Sichel, petit-fils de Peter Sichel, décide de reprendre le vignoble et de lui offrir un avenir brillant avec des vins d’exception. Partageant le même amour pour la vallée de Cucugnan et son potentiel viticole que son grand-père, il souhaite lui rendre hommage en renommant le domaine « Domaine Peter Sichel ».
En conversion Bio et Biodynamie, la règle d’or d’Alexander : Pour élaborer des vins de qualité qui respectent le terroir, il es fondamental d’avoir un cycle de maturité long. « Ici la fraicheur du climat montagnard ralentit le cycle de maturité des raisins, nous permettant ainsi de révéler toute la typicité de notre vallée spectaculaire.
