AOC Beaujolais | Beaujolais

Beaujolais l'Ancien, Jean-Paul Brun

Beaujolais l'Ancien, Jean-Paul Brun
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(5 avis)
Prix habituel 44,00 € 3L (4 bouteilles)
Prix habituel Prix soldé 44,00 € 3L (4 bouteilles)
Prix unitaire Soit 11,00 € 75cl
Vente Épuisé
Grand ami de Jean Paul Brun, Bruno Quenioux a spécialement assemblé cette cuvée pour BiBoViNo. Issu des meilleures parcelles du Domaine des Terres Dorées et vinifié « à la bourguignonne » selon les pratiques tradition...
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Vigneron : Jean-Paul Brun
Millésime : 2022
Cépage : Gamay
Terroir : Terroir typique de la région des Pierres Dorées, calcaires et schistes riches en oxyde de fer.
Puissance : Léger
Caractère : Fruité
Degré d'alcool : 12.5°
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Description
Grand ami de Jean Paul Brun, Bruno Quenioux a spécialement assemblé cette cuvée pour BiBoViNo. Issu des meilleures parcelles du Domaine des Terres Dorées et vinifié « à la bourguignonne » selon les pratiques traditionnelles : cuve ouverte et pigeage au pied, cuvaison longue. Le « friand » traditionnel est rehaussé par une épaisseur de fruits, rare pour un primeur. Grâce à la vinification "à l'ancienne", la complexité et l’élégance révèlent parfaitement le potentiel du terroir des Pierres Dorées. Celui-ci a libéré une grande fraîcheur, et la profondeur n'annule pas sa belle légèreté…Un beau jus diraient les anciens ! Oui, un beaujolais peut être un grand vin ...Vous allez l'adorer !
Avec quoi l'accompagner ?
Dessert, Fromage, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche
L'avis de Bruno Quenioux
Croquant de fruits et rayonnant de clarté et de pureté, ce Beaujolais enivre de « gouleyance » tout en nous laissant au passage une belle intensité de saveurs.

Le Domaine des Terres Dorées

À toutes fins utiles, rappelons qu’à des années-lumière de la production à grande échelle, ce Beaujolais est issu de véritables vignobles, aux rendements modestes, tenus par un vigneron passionné par l’expression de ses terroirs. Le Domaine des Terres Dorées est conduit par Jean-Paul Brun qui figure parmi les meilleurs vignerons de la région, parvenant à retranscrire dans ses cuvées les qualités des terroirs du Beaujolais avec un naturel étonnant. Jean-Paul Brun travaille les cépages avec le plus grand soin, dans le souci permanent que le terroir exprime ses multiples facettes.
La star du Beaujolais
Reconnu mondialement pour ses talents pour « révéler l’essence du terroir », Jean-Paul Brun officie dans son Domaine familial des Terres Dorées. Il veille sur ses 44 hectares de vignes en refusant l’usage de produits phytosanitaires, en fabriquant ses propres levures ainsi qu’en vendangeant à la main.Le Beaujolais de Jean-Paul Brun reste un vin culte qui balaye, en une dégustation, tous les aprioris portés sur ce vin. Sa particularité : il se bonifie magnifiquement avec le temps !
Beaujolais l'Ancien, Jean-Paul Brun Beaujolais l'Ancien, Jean-Paul Brun
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  • Fan de beaujolais… foncez!!

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