AOC Beaujolais | Beaujolais

Beaujolais Nouveau Jean-Paul Brun, Cuvée spéciale BiboVino

Beaujolais Nouveau Jean-Paul Brun, Cuvée spéciale BiboVino
44,00 € les 3L (4 bouteilles)
44,00 € les 3L (4 bouteilles)
Soit 11,00 € 75cl
Vente Épuisé
Grand ami de Jean Paul Brun, Bruno Quenioux a spécialement assemblé cette cuvée pour BiBoViNo. Issu des meilleures parcelles du Domaine des Terres Dorées et vinifié « à la bourguignonne » selon les pratiques tradition...
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Vigneron : Jean-Paul Brun
Millésime : 2022
Cépage : Gamay
Terroir : Terroir typique de la région des Pierres Dorées, calcaires et schistes riches en oxyde de fer.
Puissance : Léger
Caractère : Fruité
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Description
Grand ami de Jean Paul Brun, Bruno Quenioux a spécialement assemblé cette cuvée pour BiBoViNo. Issu des meilleures parcelles du Domaine des Terres Dorées et vinifié « à la bourguignonne » selon les pratiques traditionnelles : cuve ouverte et pigeage au pied, cuvaison longue. Le « friand » traditionnel est rehaussé par une épaisseur de fruits, rare pour un primeur. Grâce à la vinification "à l'ancienne", la complexité et l’élégance révèlent parfaitement le potentiel du terroir des Pierres Dorées. Celui-ci a libéré une grande fraîcheur, et la profondeur n'annule pas sa belle légèreté…Un beau jus diraient les anciens ! Oui, un beaujolais peut être un grand vin ...Vous allez l'adorer !
Avec quoi l'accompagner ?
Dessert, Fromage, Charcuterie, Viande rouge
L'avis de Bruno Quenioux
Croquant de fruits et rayonnant de clarté et de pureté, ce Beaujolais enivre de « gouleyance » tout en nous laissant au passage une belle intensité de saveurs.

Nos clients témoignent