"Le Chenin des étoiles", sélection BiBoViNo

Le chenin blanc, cépage emblématique de la vallée de la Loire, donne naissance à des vins d'une grande complexité. « Le Chenin des étoiles » de BiBoViNo se distingue par sa robe dorée et brillante, souvent parsemée de reflets verts. Au nez, il offre un bouquet intense de fruits à chair blanche, de poire et parfois des notes florales délicates comme l'acacia. En bouche, il révèle une vivacité rafraîchissante, soutenue par une acidité bien équilibrée, avec des saveurs de pomme verte, de miel et parfois une légère minéralité qui lui confère une finale persistante et élégante. La finale est longue, avec une pointe de salinité qui équilibre parfaitement la douceur naturelle du Chenin. Ce Chenin Blanc s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés, des fromages de chèvre affinés, et des plats à base de volaille en sauce. Il est également excellent en apéritif, accompagné de quelques amandes grillées. « Le Chenin des étoiles » sélectionné par BiBoViNo est un vin d’une grande finesse, alliant fraîcheur et complexité, parfait pour les amateurs de blancs élégants et expressifs.