IGP Collines Rhodaniennes | Côtes du Rhône

Marsanne BIO, Cave de Clairmont

30,00 € 3L (4 bouteilles)

Soit 7,50 € 75cl

Vente Épuisé

<p data-mce-fragment="1">Elevé par La Cave de Clairmont que nous connaissons déjà pour son fameux Crozes-Hermitage, ce 100% Marsanne Bio est cultivé en culture biologique depuis 1997. Les parcelles, to...

Vigneron : Cave de Clairmont

Millésime : 2022

Cépage : Marsanne

Terroir : Coteaux granitiques

Puissance : Rond

Caractère : Fruité

Degré d'alcool : 11.5°

Afficher tous les détails

1 6

Description

Elevé par La Cave de Clairmont que nous connaissons déjà pour son fameux Crozes-Hermitage, ce 100% Marsanne Bio est cultivé en culture biologique depuis 1997. Les parcelles, toutes situées sur le territoire de Beaumont-Monteux, sont entretenues en respectant l’intégrité du sol et la biodiversité de la flore. Après des vendanges manuelles, les raisins sont vinifiés en cuves inox thermorégulées. La fermentation alcoolique se déroule lentement et à basse température, préservant ainsi l’authentique typicité aromatique de la Marsanne.

Avec quoi l'accompagner ?

Poisson, Fromage, Viande blanche

L'avis de Bruno Quenioux

Robe jaune pâle, légèrement or. Le nez est délicat et expressif d’acacia, lys, pêche de vigne et une touche de bonbon anglais. L’attaque est vive, la bouche enrobante aux notes de fruits à noyaux et litchi. Fraicheur et gourmandise offrent une belle longueur en bouche.

La cave de Clairmont

La Cave de Clairmont, c’est, avant tout, une histoire d’amitié entretenue depuis les années 70 par sept familles de vignerons. Spécialistes du Crozes-Hermitage, ces vignerons ont fait le choix de mettre en commun le savoir-faire transmis par leurs aïeux au service de ce terroir exceptionnel. Vins de plaisir, comme expression de la typicité de la région, ou bien encore cuvées mythiques, devenues perles rares, la complémentarité des savoir-faire, la rigueur et la patience produisent aujourd’hui l’une des plus grandes caves de ce territoire.

MARSANNE, charmeuse et puissante

Cépage blanc emblématique du Rhône Septentrional, la Marsanne est sans nul doute d’origine locale. Elle a les pieds enracinés dans son terroir. En effet, à force de labeur et de patience, les Allobroges, peuple celte installé au IIIe siècle av. J.-C., l’avaient choisie comme variété de vigne. La Marsanne se reconnaît à sa typique et délicate amertume. Jeune, elle séduit par son charme et ses arômes de fruits secs et de fleurs. Plus âgée, elle en impose par sa carrure et son fruité devenu sec et miellé.