Domaine Saint-Michel Les Clauses
Corbières : des terroirs hors du temps
De Carcassonne à Narbonne, en passant par la montagne Noire, l’appellation Corbières tisse sa toile à travers le Languedoc. Élevé depuis l’Antiquité, le vignoble a traversé le Moyen-Âge, le temps des cathares, avant d’être arraché sur ordre de la couronne britannique au cours de la Guerre de Cent Ans. Sans pour autant disparaître, il a connu un renouveau à la naissance du canal du Midi. La célèbre révolte des vignerons en 1907 laissa des traces sur ce territoire, résolument tourné vers la qualité à l’heure actuelle.