AOC Corbières | Languedoc

Roméo & Julieta, Domaine Saint-Michel Les Clauses

Roméo & Julieta, Domaine Saint-Michel Les Clauses
30,00 € 3L (4 bouteilles)
30,00 € 1,5L (2 bouteilles) (2L (2,66 bouteilles))
Soit 7,50 € 75cl
Vente Épuisé
La rencontre et l'harmonie entre deux cépages atypiques dans la région du pays d'Oc n'étaient pas simples. La syrah, aime faire sa star. L'âge l'adoucit et avec la maturité, elle garde un côté pime...
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Vigneron : Michel Raynaud
Millésime : 2021
Cépage : Grenache (50%) Syrah (50%)
Terroir : Sols formés de grès rose et brun de grossiers à très fin, exposition fraîche pour le grenache. Grès de Boutenac, très caillouteux, galets roulés, exposition ensoleillée pour la syrah.
Puissance : Rond
Caractère : Épicé
Quand : En extérieur
Degré d'alcool : 13.5°
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Description
La rencontre et l'harmonie entre deux cépages atypiques dans la région du pays d'Oc n'étaient pas simples. La syrah, aime faire sa star. L'âge l'adoucit et avec la maturité, elle garde un côté pimenté et explosif. Le grenache, lui, séduit. D'un ton charmeur, il se fraie un chemin et envoûte langoureusement. Michel Raynaud, vigneron, a baptisé tout naturellement cette cuvée, Roméo & Julieta.
L'avis de Bruno Quenioux
Les épices de la syrah s'associent à la richesse voluptueuse du grenache pour former une belle unité.

Une histoire qui continue…

Le Roméo & Julieta, ou la rencontre en le grenache et la syrah à égalité, est un vin culte de notre vigneron Michel Raynaud. Depuis cinq générations, le Domaine de Saint-Michel les Clauses se dresse près de l’abbaye de Fontfroide. Dans sa famille depuis cinq générations, Michel Rayaud a repris le domaine en 1988. Ancien conseiller agricole départemental, le vigneron s’avère également un excellent dégustateur. Ce cubi (bib) conditionné par BiBoViNo est le fruit d’un travail de la vigne respectueux de la terre et des traditions.
Corbières : des terroirs hors du temps
De Carcassonne à Narbonne, en passant par la montagne Noire, l’appellation Corbières tisse sa toile à travers le Languedoc. Élevé depuis l’Antiquité, le vignoble a traversé le Moyen-Âge, le temps des cathares, avant d’être arraché sur ordre de la couronne britannique au cours de la Guerre de Cent Ans. Sans pour autant disparaître, il a connu un renouveau à la naissance du canal du Midi. La célèbre révolte des vignerons en 1907 laissa des traces sur ce territoire, résolument tourné vers la qualité à l’heure actuelle.

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