AOC Costières de Nîmes | Languedoc

Les Terrasses d'Hortense (Bio), Domaine de Scamandre, Sélection Bruno Quenioux pour BiBoViNo

Les Terrasses d'Hortense (Bio), Domaine de Scamandre, Sélection Bruno Quenioux pour BiBoViNo
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(14 avis)
Prix habituel 36,00 € 3L (4 bouteilles)
Prix habituel Prix soldé 36,00 € 3L (4 bouteilles)
Prix unitaire Soit 9,00 € 75cl
Vente Épuisé
Le domaine des Terrasses d'Hortense profite d'un microclimat spécifique sous le soleil constant du sud, les caresses du Mistral et la fraîcheur de l'étang qui le borde. Le talent des créateurs des Terrasse...
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Vigneron : Stéphane Beuret
Millésime : 2020
Cépage : Syrah (45%) Carignan (35%) Grenache (20%)
Terroir : Galets roulés Villefranchiens (rhône, type Châteauneuf du Pape) avec veines d’argile rouge autour de 2 mètres de profondeur.
Puissance : Puissant
Caractère : Épicé
Quand : Un grand diner
Avec qui : Entre amis philosophes, A deux
Degré d'alcool : 13.5°
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Description
Le domaine des Terrasses d'Hortense profite d'un microclimat spécifique sous le soleil constant du sud, les caresses du Mistral et la fraîcheur de l'étang qui le borde. Le talent des créateurs des Terrasses d'Hortense s'inscrit dans une démarche qui repense le travail à la vigne. Tout est pensé pour offrir une œuvre moderne à l'avant-garde de la Vallée du Rhône. Cette recherche constante d'innovation dans le respect des traditions est assortie d'une forte conscience écologique. Toute l'infrastructure est conçue pour une culture raisonnée et biologique.
Avec quoi l'accompagner ?
Fromage, Charcuterie, Viande rouge
L'avis de Bruno Quenioux
Un voyage aux pays des garrigues. Le fruit noir compose avec les épices pour laisser la bouche ivre de saveurs orientales de curry et de cumin.

Costières de Nîmes : à la hauteur de ses ambitions

Les costières, coustiera, en occitan, désignent un plateau élevé au sud de Nîmes dans le Gard. Situé à une hauteur d’environ 90 mètres d’altitude, il s’étend sur une surface de 250 m2 environ entourée de collines et de coteaux. La légende de ce vignoble remonte à l’Antiquité. Un moine nommé Gilles coule des jours tranquilles dans une cité grecque d’Hérakléa en compagnie de sa biche. Un jour, les Wisigoths décident de prendre la ville par la force. Ils lancent leurs chiens au combat, mais par une puissance miraculeuse, ces derniers refusent de se battre. Ce sauvetage mystérieux a conduit le roi à venir mener l’enquête. Il rencontre Gilles qui parvient à le convaincre de l’intervention divine. À cet emplacement, il fonde l’abbaye Saint-Gilles du Gard, qui au Moyen-âge sera le point de départ du vignoble des costières-de-Nîmes. Le costières-du-Gard, son ancien nom, devient une appellation d’origine contrôlée en 1986.
Domaine de Scamandre
Œnologue à la faculté de Bordeaux, Stéphane Beuret a reçu le Prix d’Excellence 2013 du Ministère de l’Agriculture. Il rejoint, en 2000, Nadine et Franck Renouard au Domaine de Scamandre. Trois années de travail et de recherche plus tard, un vin ambitieux et avant-gardiste né de cette collaboration. Ce Terrasse d'Hortense en bib (cubi) en est un témoignage. Depuis, le domaine poursuit sa quête autour de trois valeurs clefs : l’écologie, la tradition ainsi que l’innovation.
Les Terrasses d'Hortense (Bio), Domaine de Scamandre, Sélection Bruno Quenioux pour BiBoViNo Les Terrasses d'Hortense (Bio), Domaine de Scamandre, Sélection Bruno Quenioux pour BiBoViNo
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  • Vin, excellent

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  • Très agréable

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  • Très bon vin

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  • Delicieux

    5
  • Excellent rouge ensoleillé.

    5
  • Délicieux

    5
  • Parfait

    5
  • Un vin plutôt sympa mais qui doit être versé en carafe avant de la boire. Plutôt corsé parfait avec des grillades.

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  • Bon équilibre , léger et bio .

    5
  • Vin jeune et très léger Je pensais avoir 1 vin plus généreux plus rond en bouche

    4
  • délicieux, je recommande

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  • En plus il est bio, excellent beuvrage !

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  • J'ai découvert les Terrasses d'Hortense du Domaine de Scamandre chez Bibovino. Une appellation Costières de Nîmes, qui respire les senteurs et les épices du sud. Léger, frais, il ravit tous les palais qui l'ont goûtés. Je recommande ++++

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