"Viognier tu dors", sélection BiBoViNo

Le Viognier est un cépage blanc emblématique, réputé pour sa capacité à produire des vins d'une grande élégance et complexité. Un Viognier que nous avons sélectionné se distingue par sa robe dorée éclatante, accompagnée de reflets brillants.

Au nez, il révèle un bouquet aromatique riche et expressif, avec des notes florales intenses de violette et de chèvrefeuille, mêlées à des arômes fruités de pêche, d'abricot et de poire mûre. En bouche, ce vin se caractérise par une texture soyeuse et une rondeur généreuse. La richesse aromatique se confirme avec des saveurs de fruits à noyau, complétées par des nuances de miel, de noix avec de légères touches épicées de gingembre ou de vanille. Une acidité bien équilibrée apporte fraîcheur et vivacité, offrant une finale persistante et harmonieuse.

Le « Viognier tu dors » de BiBoViNo est idéal pour accompagner des plats raffinés comme les crustacés, les poissons en sauce, ou encore des volailles aux agrumes. Il peut également être savouré seul, en apéritif, pour apprécier pleinement sa palette aromatique complexe et sa texture voluptueuse.